칼디커피 국내에서 즐기기 : 베트남위즐커피 족제비똥커피 쇼핑몰 추천

안녕하세요 미스터노마딕입니다!

지난 포스팅에 이어 베트남 커피에 대해

조금 더 정보를 공유해보려 해요.

 

 

베트남은 위즐커피, 일명 족제비 똥커피로 유명하죠.

커피 열매를 먹은 족제비의 소화기를 거치면서

맛과 향이 숙성되고 카페인 성분이 없어진다고 하네요.

 

족제비 배설물에 섞인 커피 열매를 세척 후 건조 및 선별한 뒤

로스팅하면 그 유명한 위즐커피가 탄생한다고 합니다.

 

 

그러한 베트남 위즐커피 시장에 진출한 한국기업

칼디커피(KALDI COFFEE)가 있다고 하는데요,

베트남 여행자들 사이에서

꼭 가봐야 할 명소로 손꼽힌다네요.

 

한국에는 아직 매장이 없지만

온라인으로 원두 구매가 가능하다고 합니다.

 

커피, 특히 라떼를 좋아하는 미스터노마딕이

궁금해서 검색해봤으나 관련 정보가 많지 않아

직접 수집한 정보를 정리해보려 합니다.

 

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베트남 진출 한국기업,
칼디커피 KALDI COFFEE

 

칼디커피는 지난 2016년 베트남 하노이에

1호점을 내면서 가맹 사업을 시작했는데요,

현재 베트남 주요도시 11곳에 직영 매장을

운영중이라고 합니다.

 

베트남은 커피 내수시장이 꽤 탄탄하여

자국 브랜드인 하이랜드, 콩카페, AHA 등이 시장을

선점하고 있어 스타벅스도 고전하는 곳인데요,

 

 

그런 상황을 고려했을 때 외국투자기업(한국기업)

칼디커피가 성과를 보이는 것은 대단하네요.

 

칼디커피의 목표는 베트남 전국 50개 매장 확장이며,

특히 베트남에서 '가볼만한곳' 그리고 '맛집리스트'에 포함,

'반드시 먹어야 할 별미'로 알려지길 기대한다고 해요.

 

위즐커피는 기존의 커피와 확연히 다른

새로운 맛의 커피이니 성장 가능성이 굉장하겠죠?

 

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칼디커피 제조과정:
족제비똥커피 위즐커피

 

 

칼디커피는 베트남의 커피 산지인

해발 1500m의 고산지대 달랏지역의

부온마투옷에서 커피농장을 운영중이며,

 

사향족제비를 자유롭게 방생하여

동물친화적으로 운영하고 있다고 합니다.

 

신선한 커피체리를 먹은

사향족제비 배설물을 하나하나 직접 수거하여

장인들이 최고급 위즐커피를 생산하고 있다고 해요.

 

 

위즐 품질 1등 인증서, GS NO1 품질인증서,

위즐생산방식 특허증, 안전식품인증서,

ISO22000, 친환경 생산시설 허가증 등

다수의 인증서까지 갖춘 곳이니 더욱 믿음이 가네요.

 

특히 위즐커피에 대한 윤리적인 문제가

제기되는 경우도 있기 때문에

족제비 방목과 친환경 생산시설이라는

칼디커피의 운영 및 생산 방침이 마음에 들어요.

 

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위즐커피 마시는 법

 

1. 분쇄 원두를 기호에 따라 2~3스푼(10g) 정도 넣는다

 

2. 살짝 흔들어 원두가 평평해지도록 만든 뒤,

댐퍼를 이용해 3~5회 정도 꾹 눌러준다

(평평해야 물이 골고루 스며들어요)

 

3. 물을 조금만 붓고 30초~1분 뜸 들이기를 한다

 

4. 댐퍼 머리 밑부분까지 물을 붓는다

 

5. 커피가 내려지는 5~10분 정도 기다린다

(에스프레소는 첫 30방울이 가장 맛있다고 하네요)

 

6. 커피핀의 커피를 다 내린 후

 

7. 에스프레소를 얼음물에 타서 마신다

맛있는 위즐 아메리카노 완성!!

 

미스터노마딕도 이렇게 베트남 커피를

직접 내려 마신 적이 있는데요,

 

확실히 기존의 에스프레소 커피와는

맛과 향이 완전히 달랐답니다!!

 

 

고소하고 달콤한 맛이 확 강조되고

향 자체도 일반 원두와는 달랐어요.

 

특히 족제비의 소화기를 거치면서

카페인이 제거되어 디카페인 커피를

마실 수 있다는 점도 좋더라구요.

 

한국에서 맛볼 수 있는
베트남 커피 구입처

 

직접 커피를 내려 마시며

하루를 시작하고 싶은 분들께도

베트남 위즐커피는 좋은 선택이

될 거라고 생각해요!

 

몇 번 사용할지 모르는

커피머신에 돈을 투자하지 않아도 되고

1~2만원대의 커피드리퍼만 있으면 되니까요!

 

 

칼디커피를 구매할 수 있는

공식쇼핑몰은 이곳이에요!!

 

▼▼▼

https://smartstore.naver.com/kaldistore

 

기업 개요나 비전 및 운영 방향을 담은

조금 더 자세하고 친절한 홈페이지를 구축하고

SNS 마케팅도 적극적으로 하면

성장가능성이 더 높아질텐데

네이버스토어만 운영하는 것을 보고

아쉬운 마음이 들더라구요.

 

그래도 커피를 즐기는 데에는

큰 어려움이 없으니 위즐커피가 궁금하다면

들어가서 살펴보시는 걸 추천해요!

 

 

이렇게 다양한 원두 패키지와

커피 용품을 판매하고 있답니다.

 

가격이 저렴한 편은 아니지만

살면서 한 번 쯤은 세계 3대 커피를

맛보는 경험을 누리시길 바라요~!!

 

 

그럼 미스터노마딕은

다음 알찬 포스팅으로

또 돌아오겠습니다!

 

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